Profesionálne brúsenie nožov
na vodných kameňoch z Japonska

služby a cenník

Ručne nabrúsim nože pre šéfkuchárov aj pre domácnosti

Nie sme platiteľmi DPH

Do 15 cm
Jednorázové brúsenie

7 €

Ďalšie brúsenie (do 12 mesiacov)

4 €

Nad 15 cm
Jednorázové brúsenie

9 €

Ďalšie brúsenie (do 12 mesiacov)

6 €

Zalomena špička
Oprava zalomenej špičky

14 €

Poškodená čepeľ
Formovanie novej čepele

14 €

Iné nože/nožnice
Lovecké nože a nožnice

9 €

doručenie nožov

Nože prevezmeme priamo u vás alebo ich môžete doniesť do predajne Nippon Knives v Bratislave

Osobný odber

Poskytujem osobný zber nožov v Bratislave, v Pezinku a blízkom okolí po dohode na čísle

  • 0940 107 185

Nabrúsené nože zvyčajne doručím do 2 dní. Presnejšie viem určiť čas doručenia pri telefonickom zadaní objednávky v závislosti od počtu nožov, stave nožov a aktuálnej obsadenosti.

Prevzatie v predajni Nippon Knives

Nože na brúsenie môžete bez poplatku priniesť aj k nášmu partnerovi Nippon Knives v Petržalke. Nippo Knives je predajca japonských nožov najvyššej kvality. Viac informácií na stránke www.japonskenoze.sk.

Nože môžete doniesť v čase otváracích hodín:

pondelok - piatok 8:00 - 15:00
Technopol International, a.s.
Kutlíkova 17, Bratislava

brúsenie je vášeň

“Ručné brúsenie nožov pokladám za umenie. Vždy keď nôž nabrúsim, cítim hrdosť,
že som vlastnými rukami dokázal urobiť niečo úžasné a dôležité.“

Gustáv Šimon

Umenie ručného brúsenia je skutočne prekrásna zručnosť. A hoci si to na začiatku učenia možno neuvedomíte, brúsenie ponúka oveľa viac než len ostré nože. Ak by výsledkom brúsenia boli iba ostré nože, tak by sa väčšina majstrov tomuto remeslu ani nevenovala. Brúsenie však prináša niečo veľmi uspokojujúce a dôležité. Dôkazom je fakt, že toto remeslo dokázalo svojou krásou pohltiť už množstvo ľudí na celom svete.

Nože brúsim na prírodných japonských kameňoch, ktoré sa ťažia v okolí mesta Kyoto a patria medzi najkvalitnejšie kamene na brúsenie profesionálnych nožov. Kvalitné prírodné kamene však nájdeme aj na Slovensku, v okolí Rozsutca. Cesta ostrením pozostáva z výmeny aspoň 4 kameňov s inou zrnitosťou. Každý typ kameňa prinesie nový výsledok s iným pocitom odmeny. Pravidelne pracujem s kameňmi týchto značiek:

Mcusta zanmai
Naniwa
Kasumi

dokonalá ostrosť

Každý tupý nôž je pre mňa novou výzvou. Je pre mňa obrovskou odmenou, keď ho môžem vrátiť dokonalo ostrý.

Pre váš pohodlný nákup využívame súbory cookie. Prehliadaním tejto stránky potvrdzujete, že ste sa oboznámili s tým, čo cookies sú, ako ich môžete odmietnuť.

Radi by sme vás informovali o používaní cookies a upriamili vašu pozornosť na možnosť zmeny nastavenia svojho internetového prehliadača pre prípad, že vám aktuálne nastavenie využívania cookies nevyhovuje.

Čo sú cookies?

Súbory cookies sú malé textové súbory, ktoré môžu byť do internetového prehliadača odosielané pri návšteve webových stránok a ukladané do vášho zariadenia (počítača alebo do iného zariadenia s prístupom na internet, ako napr. smartphone alebo tablet). Súbory cookies sa ukladajú do priečinka pre súbory vášho internetového prehliadača. Cookies obvykle obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú a dátum svojho vzniku. Pri ďalšej návšteve stránky webový prehliadač znovu načíta súbory cookies a tieto informácie odošle späť webovej stránke, ktorá pôvodne cookies vytvorila. Súbory cookies, ktoré používame, nepoškodzujú váš počítač.

Používanie cookies

Používaním týchto webových stránok vyjadrujete súhlas s použitím cookies v súlade s nastavením vášho internetového prehliadača. Ak navštívite naše webové stránky, v prehliadači máte povolené prijímanie súborov cookies, nevykonáte zmenu nastavení vášho internetového prehliadača a pokračujete v návšteve našich web stránok, považujeme to za prijatie našich podmienok používania súborov cookies.

Prečo používame cookies?

Cookies používame s cieľom optimálne vytvárať a neustále skvalitňovať naše služby, prispôsobiť ich vašim záujmom a potrebám a zlepšovať ich štruktúru a obsah ako aj na vytváranie zaujímavých ponúk pre Vás. Naša stránka nepoužíva údaje získané používaním cookies ako kontaktné údaje na kontaktovanie Vás prostredníctvom pošty, elektronickej pošty alebo telefónu.

Ako môžete nastavenia cookies zmeniť?

Väčšina internetových prehliadačov je pôvodne nastavená na automatické akceptovanie cookies. Toto nastavenie môžete zmeniť zablokovaním cookies alebo upozornením v prípade, že sa majú cookies poslať do vášho zariadenia. Inštrukcie na zmenu cookies nájdete vo voľbe „pomoc“ každého prehliadača. Ak používate rozličné zariadenia na prístup k stránkam (napr. počítač, smartphone, tablet), odporúčame každý prehliadač na každom zariadení prispôsobiť vašim preferenciám cookies.

Prečo si ponechať nastavenie cookies?

Používanie cookies a ich povolenie vo webovom prehliadači je na vašom rozhodnutí. V prípade zmeny ich nastavenia však môžu mať niektoré naše webové stránky obmedzenú funkčnosť a znížený užívateľský komfort.